Da oltre 20 anni Esterina Centrella con il marito Michele, curano la vigna di proprietà, che si trova nei comuni di Torrioni e di Altavilla Irpina, due degli otto comuni produttori del Greco ti Tufo. Dopo aver conferito per anni, le proprie uve ai maggiori produttori locali, nel 2006 sulla spinta del figlio Nicola e di sua moglie Simona decidono di commercializzare il proprio prodotto. LA CANTINA parzialmente interrata nel tufo, mantiene una temperatura costante tutto l’anno, sui 14-16 gradi. Microclima ideale per l’affinamento del vino di 36 mesi, prodotto con uve greco in purezza, prima di essere imbottigliato. La decantazione è naturale, di colore giallo paglierino con tenui sfumature dorate, ha un gusto ben strutturato, tendenzialmente secco, gentile. La sua struttura lo fa definire un vino rosso vestito da bianco. Provvediamo personalmente alla trasformazione di uve proprie, vinificazione, imbottigliamento e successiva commercializzazione.
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